販売商品紹介
＜商品一覧＞ 四方竹水煮・味付け四方竹・干しタケノコ 竹パウダー・竹チップ
お問合せ ： 白木谷ゆめクラブ会長 野村 和弘 TEL０８８－８６２－１５２１
（ 竹パウダーは 副会長 岩﨑 正敏 TEL０８８－８６２－１５０５ ）
◆四方竹水煮
４ｋｇケース入り４，８００円（期間限定）
四方竹は秋の１０月初旬から１１月中旬までの短い期間に生えます。明治時代に地元の人が中国から苗を持ち帰ったもので、秋に生える非常に珍しい小さなタケノコで、切り口が四角い形をしていることから「四方竹」の名がついたものです。大変「アク」が強く、先人が苦労して食用の加工技術を考案しました。大量生産・販売しているのは世界で南国市、高知市の山間地域だけで、希少価値が高く大変美味で「煮物、中華、テンプラ、サラダ」など多彩な調理方法が楽しめます。
◆味付け四方竹
１００ｇ入り ４５０円
「すし用味付け四方竹」の真空パック・先端はケースで出荷し、根元の柔らかい部分を３ｃｍ程度の長さに切って、すし用の味付けをして真空パックにしました。
＜調理例＞ 四方竹寿司 柔らかくて美味です。
◆干したけのこ
３０ｇ入り ３２０円
「孟宗竹の干したけのこ」製品の干したけのこは乾燥前の生重量の５％。５月に、３～４ｍに生長した筍の先端４０ｃｍ程度と、その下の節と節の間のやわらかい部分をメンマ用に加工して湯がき、乾燥しています。
◆竹パウダー
２ｋｇ５００円 ・ ３ｋｇ７００円 ・ ５ｋｇ１，０００円
（ 大量の場合は別途承ります ）
孟宗竹パウダー（土壌改良資材）生育２～５年程度の良質な竹を使用して、パウダー生産機械で粉砕して製品化。樽やポリ袋に入れて密閉し、竹１００％の乳酸菌発酵を促進。
◆竹チップ
軽トラック１車、８００ﾘｯﾄﾙ（約３００ｋｇ）５，０００円
生竹覆土は雑草の発芽予防に効果があります。水分（河川水は不可）を少量補うと自然発酵が促進。数か月で堆肥として使用できます。
